Ofiste yemek: Sağlıklı Smoothieler

Tuğçe Arslan Üçer

Kolay İK ofisinde de saat 15.00’i geçti mi bir hareketlenme başlıyor. Herkes birbirine yiyecek bir şeyler soruyor ya da ortak bir yemeğe girilme planları yapılıyor. Buna dur demek için geçen hafta bir blender aldık ve dedik ki: “Pastalara, kurabiyelere, bisküvilere son, artık sağlıklı besleneceğiz!” Peki ama ne yiyeceğiz? Bir bilene sorduk ve İKahvaltıların tedarikçisi Pattis’ten Tuğçe bize tarifler hazırladı.

Bu yazıyı “ofiste çalışanlar için sağlıklı atıştırmalıklar” olarak okumak mümkün. Tam da yaz kapıya dayanmışken herkesin ilgisini en çok çeken konulardan biri de bu sanırım. Ama benim vereceğim tarifler ne kadar sağlıklı inanın bilmiyorum, konunun uzmanı olmadığım bir alanda ahkam kesmek istemem. Ancak şunu açıkça belirtebilirim ki bu tarifler 15.00’in yani ofiste “Atıştırmalık bir şeyi olan var mı?” saatinin kurtarıcıları. Çekmeceden çıkan çikolata ve bisküviden her türlü sağlıklı, garantisini verebilirim.

1. Kivi-Çilek Smoothie
Yarım muz
5 çilek
1 kivi
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ananas ya da portakal suyu
1 yemek kaşığı bal
5-6 adet nane yaprağı

Hepsini blenderdan geçiriyoruz. Gördüğünüz gibi bu tarif bir kalori bombası. “Aman hepsi çok sağlıklı şeyler zaten” diyerek blenderın başında kendinizi kaybetmenizi tavsiye etmem. Ben yaptım, oradan biliyorum. Gözünüz dönmesin. Smoothie yaparken ferahlatıcı bir his elde etmek isterseniz meyveleri dondurulmuş olarak kullanmalı ya da karışıma 4-5 adet buz atmalısınız. Buz atıyorsanız önce diğer malzemeleri, sonra buzu ekleyin.

2. Matcha Smoothie Bowl
1 muz
2 su bardağı ıspanak ya da pazı
1 su bardağı süt (Sütün nasıl olacağı size kalmış)
1 tatlı kaşığı matcha tozu

Tüm malzemeleri blenderdan geçirin. Bunu içecek olarak tüketmeniz de mümkün ancak ben kasede tükettiğim şeklinin tarifini vereceğim. Karışımı kaseye aldıktan sonra üzerine ne koyacağınız aslında size kalmış. Ben genelde kendi yaptığım granolayla ve taze meyvelerle tüketiyorum. Granolanın içine chia, keten tohumu, kinoa, haşhaş ve ne bulursam kattığım için ekstra olarak herhangi bir şey eklemiyorum ama siz yulaf koyup bunları ayrıca da çeşitlendirebilirsiniz. İpucu almak isteyenler için bu karışımla en çok yakıştırdığım meyve ananas.

3. Soğuk Domates Çorbası

Bunu daha önce dükkanda gazpacho olarak servis etmiştik. Ama ofiste o kadar sarımsak ve soğan kullanımı hoş olmayabilir. O yüzden tarifi halka açık alanlarda kullanıma uygun olacak şekilde revize ettim.

5 adet domates
1 adet salatalık
1 adet yeşil biber
1 adet limon
Taze nane ve fesleğen
Zeytinyağı
Tuz, karabiber

Domatesleri ve salatalığı soyun. Tüm malzemeleri blenderdan geçecek şekilde kesip, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Zeytinyağı, tuz, karabiber, nane veya diğer baharatların kullanımı biraz size kalmış. Örneğin ben biraz zencefil de eklemiştim bir seferinde. 2-3 saat buzdolabında bekletip tüketin (İçine buz da atabilirsiniz). Bu çorbayı önceden yapıp 2-3 gün içinde tüketebilirsiniz.

Herkese afiyet olsun!

Hemen kullanmaya başlayın, işinizi geleceğe taşıyın
Ücretsiz deneyin

Kurulum gerektirmeden kendi demo hesabınızı oluşturun, Kolay İK'yı tanıyın

Ücretsiz Deneyin
Dijital Köprü ayrıcalıkları

QNB Finansbank Dijital Köprü kampanyası ayrıcalıklarını görmek için tıklayın

Bilgi Alın